绝对劲爆！这就是美国食物的生产方式给我看吐了恶心好几天

　　因为穷所以美国人只能吃肉，所以美国穷人才会慢慢的胖，这种观点真的靠谱吗？

　　这是美国食品制造业生产的真实场面，鸡舍都被蒙上黑布，里面环境杂乱，到处尘土飞扬，鸡群更是密集到可怕。

　　而且因为生长速度过快，鸡的骨骼无法支撑自身的重量，只能走几步，然后就跌倒了，这根本不是农业而是批量生产。

　　因为美国低廉的玉米价格，大量的玉米被送往牧场，吃草的牛却被强行喂了玉米，因为玉米实在便宜。

　　而且可以让牛长得更快更大，很多牛都因为过度进食患有倒牛病，但这并不会让公司停止生产。

　　工业化生产导致肉类十分廉价，一美元能买到一个汉堡，却买不起一颗小小的蔬菜。

　　这就是美国人越来越胖的原因—食品制造业化，这部纪录片揭示了美国的食品制造业黑幕，真实的令人发指。

　　作为一个庞大的快餐连锁店，麦当劳是美国最大的碎牛肉、土豆、西红柿甚至生菜的买家，它创造了一种全新的餐饮方式。

　　在20世纪70年代 ，美国最大的牛肉供应商只占有25%的市场，到现在美国最大的4家牛肉供应商，竟然占据了超过80%的市场。

　　历史上从未有过规模如此大的食品公司，举个例子来说，泰森公司就是世界上有史以来最大的肉类供应商，巨大的需求量催生了食品制造业，而食品工业也彻底改变了牲畜们的饲养方式。

　　就像开头提到的鸡和牛的饲养，种种科技化的工业生产大幅度的降低了生产所带来的成本，大量廉价的肉类被制成快餐送进市场。

　　在美国一个超市里可能有上千种食物，看似琳琅满目，选择丰富，实际上其中的原料只有几种。

　　在今天的美国30%的耕地被用来种玉米，这其实是大型食品公司的利益导致的。

　　他们游说国会和政府，对玉米种植进行补贴，因为它们便于储存而且用途非常广泛。

　　一个农业科学家说，富含高果糖的玉米是万能的原材料，只要改良它的口感和味道，就能制作出新的事物。

　　早在几年前大卫就被查出糖尿病，他每天要喝两种药，50颗药要100多美元折合人民币700多，一个月的收入抛开买药剩下的只能买快餐。

　　更糟糕的是，他小女儿也有糖尿病的风险，但他们没其他选择，新鲜蔬菜实在太贵。

　　在周围社区的一个健康调查会上，几乎三分之二的家庭患有糖尿病，并且还有不少儿童患有二型糖尿病。

　　这是只有成年人才会患上的病，就是这样廉价的食品导致了过度肥胖，还会让更多人的健康受到威胁。

　　在美国的医疗制度下，一旦生病就会有破产的风险，破产后只能继续继续吃廉价快餐，真的是越穷越胖，越胖越穷。

　　有专门的研究表明玉米饲养的牛体内，一种特殊的大肠杆菌大大增多，其危害性也变得十分强大。

　　而且由于超密集的生产方式，牛成天站在及膝的粪便里，只要有一头牛感染了，其它牛也会感染。

　　当它们送去屠宰场时，粪便黏在它们的皮肤上，而一个小时要求宰杀400头牛，只追求速度和效率的屠宰工厂，不可能保证牛肉制品上不沾上粪便，肉类就是被这样细菌污染。

　　芭芭拉两岁的儿子就死于牛肉煲中的细菌：“ 在凯特生病前，我们吃了三个汉堡，然后凯文开始腹泻，便中带血，他求我们给他水喝，他只想喝点水。”

　　她儿子被查出细菌致命时是8月1号，但直到8月27，同批次的140吨碎牛肉才被召回。

　　在过去的三十年里，美国农业部还有权利对食品加工工程进行质检，要求存在污染的厂房停工。

　　但1998年开始，肉类和家禽业协会起诉了农业部，农业部从此失去监管权，即使厂房成了细菌培养皿，它也无权管理。

　　为了应对这样的一个问题，一些食品安全协会也呼吁成立法案，让农业部获得权利管控违法工厂。

　　其实只要让牛暂停5天玉米改换青草，它们就能排出80%的大肠杆菌，但食品巨头并不愿意这么做，而是用科技给玉米饲料消毒继续饲养。

　　这种方式造成的后果就是，运用的科技越多，食品反而越不安全，而食品监督管理的机构却十分无能，必须得说是巨大的悲哀。

　　在美国有很多鸡舍鸡农，他们都被大公司控制着，大公司之所以能控制他们，是因为他们都欠了债。

　　建一座鸡舍的费用大概是200万左右，当鸡农去贷款盖好鸡舍，公司就会要求定时进行技术改造，添置设备。

　　鸡农们没选，只能按公司的要求去做，因为一旦违抗就会被威胁解除合同，就这样鸡农们不断贷款，债台高筑，最后每年只能赚到10几万。

　　20世纪80年代末，最高法院裁定生物体也有专利权，此令一出事情一发不可收拾。

　　当时一家化工产品公司孟山都，研发出一种强力除草剂，后来它又研发出一种能耐受这种除草剂的大豆。

　　1996年，孟山都开始销售这种大豆，到2008年，90%的美国大豆拥有了耐受基因，而孟山都顺势申请了大豆的专利，开始禁止农民保留大豆种子。

　　对于农民来说保留种子再天然不过，大部分农民都很讨厌这样的做法，但后来他们不得不默默地接受。

　　因为孟山都雇佣了一帮调查员在全国各地巡查，还设立了一个热线电话，他们要是接到报告说有人私下保留种子，就会派调查员了解情况。

　　在孟山都的“努力”下，全国农民保存种子的几乎绝迹，只能从它那里进行购买。

　　有一些农民不满公司的做法，坚持播种传统大豆，然而传统大豆难免会被邻居的转基因大豆污染，在孟山都眼里这也算侵犯专利权。

　　一旦调查员发现基因污染事件，农民作为受害者反而要被起诉，对此这个农民是这样说的：“在我看来，这就好比是正义女神手持天平，你往里堆，钱多，请得起专家的人，哪怕撒下弥天大谎，就准赢。这就是我们的司法系统的运作方式，试问一个普通农民，怎么搬得倒孟山都这样的跨过公司呢？”

　　莫里是一个坚持传统大豆的农民，但他却因此被起诉，他准备和孟山都硬刚到底。

　　以前都是政府和公立机构培养出公用种子，供农民们无偿使用，现在种子成了食品公司的专利，农民不得不向食品公司申请购买。

　　而所有反抗挑的人都会被列入黑名单，以至于无法买到种子罚款，甚至起诉，想要告它也成，先交上几十万的诉讼费，还有谁敢告？

　　孟山都就是典型的大型食品公司巨头的代表，它与各届的政府接触密切，形成了一个巨大的利益集体。

　　在这种利益集团的掌控下，农业局，食品与药物管理局形同虚设，食物巨头形成垄断权倾一时。

　　他们拒绝公布食品的热量，拒绝告诉食品里有发式脂肪酸，多年来肉类公司决绝贴上原产地标签，不想让我们消费者知道食品来源与生产过程。

　　美国脱口秀选手奥普拉，曾在脱口秀上质疑牛肉的安全，她因此肉类公司被起诉，奥普拉最后胜诉了。

　　这些企业具有成批的律师，有时他们明知起诉你并无胜算，但他们仍旧会起诉，只是为了警告更多人，让许多人知道真相，也只能闭嘴。

　　整个世界被某大型公司掌控的背景，比如《生化危机》里的保护伞，比如银翼杀手里的泰瑞尔，看完这个纪录片才明白，原来就取材于本国巨头垄断的现实啊。

　　不过话说回来，其实食品工业化是一把双刃剑，它的确解决了人们对低廉食物的需求，养活了更多的穷人。

　　但一方面不受管控的食品工业化，也带来扭曲的偏高热量的食物系统，进而造成了美国慢慢的升高的肥胖率，它还要严格管控。

　　一方面一些食品公司大到的某些特定的程度，以至于政府和消费的人都难以对其进行监管和干涉，甚至让它们垄断某些行业，牟取巨量利益，这是有危险的，应该给予应有的制裁。

　　大型食品和养殖公司也需要被制裁，公众应该有知情权，一方面，人们也要克制自己的欲望，才能减少不自然的生产方式，减少对自己的伤害。

　　任何一个人都有权利获得健康的食品，每个人都能够最终靠每一口，每一餐改变这样一个世界。